肉は牛肉

とにかく腹が減って、腹が減って。

肉が主じゃった。そりゃ牛肉。

豚じゃ鶏ゆうことは無ぇ。

味がええんで。

男が料理すんじゃけい、大根でもカブと葉っぱをおおざっぱに切るんじゃ。

肉はよお食べ取る。
食べるもんはええんじゃ。

腹いっぱいにはならん。

腹がいっぱいになったゆうことは、いっぺんもねぃ。

それじゃから。（休日に）外出したゆうたら、腹へとおすんじゃ。
それにな、銭を使うことはないんじゃ。
弁当はもっとるし、タバコをすうんじゃなし、酒を飲むんでもなし、映画を見るんでもなし。

（海軍記念日とか）そういう日には赤飯が出ようた。
祝いの日でも、腹がいっぱいになるゆうことはない。

正月には餅が出ようた。角切りにしてのう、熱湯をとおすだけ。じゃけいまだ硬い餅じゃわのう。焚いた餅じゃあないんじゃ。

2003年3月20日