いかなご

ししゃもみにしてたびょうた。

うまかった。

ししゃは、てでつまんでたべてもようがいかなごといっしょならうまかった。

春になればいかなごを売りに来る。

あれがおおきゅうなるまで買うてくようた。

ししゃもみじゃいやぁいかなごじゃった。


ままかり（母の話）


焼く、酢ズケ、・・・すぐ食べるときにゃぁ。

どうにもぎょうさんある時にゃぁ・・・・ぬかずけ。
ぬかずけ、米のヌカに塩をいれて。ヌカの甘味がぢょうた。

長しゅうもちょうた。一月も二月も。

ままかりも、つなしもそうしょうた。
おからに漬ければそっちのほうがよかったが、おからは金を出さにゃあ買えんけぇ。


2000・12・17

ままかりといかなご

ままかりもつなしも､糠漬にしてながしゅうたびょうた。

ままかりは群れがきた時にゃただのようになりょうた。ほれで分けてもらようた。

2001年10月7日

ママカリ


ママカリやツナシが群れでえっと獲れたらぬか漬にしょうた。
（煮たり焼いたりせず）生で、ドフだけだして。甕にいりょうた。
保存食じゃ。

数が少ない時は、素醤油で2〜3日食びょうた。

父・談・2005・5・22