ほうろく

（2002年1月1日母の話）

豆を煎ってたびょうたろう。
空豆や大豆を煎って。覚えとらん？


ごまを煎る、空豆を煎る、大豆を煎る、餅を焼く、それから焼き芋をする。塩をふって焼きゃあ焼芋がおいしんじゃ。

ほうろくでは餅を焼きょうた。
餅を焼くとエエように焼けるんじゃ。ほんのりとなぁ。

今のようにレンジじゃぁありゃせん。トロトロト焚きゃあなあ。エエようにやけるんじゃ。ほんのりとなぁ。おいしんじゃ、ほうろくで焼けば。

ほうろくに蓋ぁして、焼ぁて中とほとりを変えて焼ぁときゃ｡長しゅうもって。
弁当にもしてもっていきょうた。付け醤油にして。砂糖をちょっとつけて。付け焼して。みんな持っていきょうた。

ひっちゃ、ひっちゃして。正月にゃ、誰とももってきょうた。


それからなぁ、賀山にゃ松葉をしいて魚を焼きょうた。お爺さんが聞ぃてきて、青ぃ松葉をひいて、その上でママカリを焼きょうた。誰やらにおしえてもろうた、言ぅて。
イワシのようなもんは焼かれんけぃ。くせい魚は焼かれんけい。

へぃじゃけい、ほうろくはよう使ようた。

ニギリ飯を焼ぁてなあ、ひてぇ掛かりで神島へ参りょうた。

談・2004.5.30

ほうろく

（母）
豆を炒る。餅を焼く。
ソラマメや秋豆を炒る。
焼きめしを作る。竹の皮にくるんで弁当にする。
ツナシやママカリを焼く。青い松葉の上にツナシやママカリを置いて焼く。おいしゆう焼ける。
餅を焼く。醤油をつけて、長持ちしょうた。
ひな祭りにゃあ黄な粉をこしらえたり、ほうろくは使いまくりょうた。
（七輪より大きく）ようけい焼けるけぇ勝手がよかった。