(2002年1月1日母の話)
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4〜5年前まで使ようた。今年しゃぁ使わなんだけど。おさむ(長男)がおる時にゃぁ、焼いてくりょうた。 魚を焼くきょうた。秋刀魚やなぁ・・。外で焼きゃぁ臭いも無いし。 今でも焼きょうる人がいる。今は墨がどこにでもあるけぃ、ホリディやこに。 昔はちょっと無かったんで、為乗に行っては買ようた。 火を消し炭で熾して、その上に堅炭をいりょうた。 「消し炭」はすぐ火がつく、すぐつくけどもろい、やわしい。 へいで、その上に「カタズミ」を入りょうた。 堅炭を入れりゃぁ長しゅうありょうた。みてるまでつかようた。 「てんぷら」すりゃぁ家の中がよごれるんで、むかしゃぁヒチリンでやりょうたこともある。 |
2002年1月2日