「びわ」はなぜ主でないのか？

茂平の農家にはビワ畑がある。どの農家にも。だが桃やイチジクのように主流ではない、しかしビワを作っている。なぜか？

ウチにも「うつろ」でつくっていた。
熟れても安ぅはあるし、骨がおれるんじぁビワは。

ビワは昔はようけい作りょうて、ちぎって出しょうたが。めんどくさいのでだんだん作らんようになってきた。

ちぎってもえんもありゃ、悪いんもある。
ちぎるのも木が大きょうて登らにゃあ取れん。

ビワの木には、枝と枝の間に板を掛け。その板を足場にして袋掛けやもいでいた。

食べるほうも、中味は種が大きぅて実があんまりない。種ばぁじゃ。

「茂木」はちいと甘いが、「田中」はちいと酸ぃ、大きいけど。
茂木のほうが美味い。

カンズメようには？

量がすくないんで出しょうらなんだ。みな（生食ようとして）福山に出しょうた。

2002年6月23日